５年生の授業では、『五感を使って　だし　を味わう』をしました。

　１つめは、「こんぶだし」です。６０度で温度を保ち１時間じっくり「こんぶだし」を出しました。２つめは、「さばぶしのだし」です。これは、校区にあるかつお節屋さんの「さばぶしのだし」でした。３つめは、「こぶだし」と「かつおぶし」のあわせだしでした。

　そして、あわせだしに「塩と薄口しょうゆ」を加え、「吸い地（すいじ）」を試飲しました。

　五感を使って、それぞれのだしのうま味を味わいました。最後の吸い地は「とても美味しかった」との感想でした。