今日の給食は，今月のなごみ献立「ごはん・牛乳・にしんなす・もずくの味噌汁」でした。

　海から遠く離れた京都では，干した魚と野菜を組み合わせて美味しいおかずになるように昔から工夫してきました。「にしんなす」もその一つです。

　「なす」は脂の多い「にしん」とよく合います。このように，旬が同じで，相性が良いもののことを「であいもん」と言います。