今日の給食は，「ごはん・牛乳・牛肉のしぐれ煮・たたきごぼう・キャベツの吉野汁」でした。

　「たたきごぼう」は，お正月料理でごぼうを細く切ってゆで，ごま酢や甘酢で味を付けた料理です。味がしみこみやすいように，すりこぎなどでごぼうをたたくので，「たたきごぼう」と呼ばれます。

　ごぼうは細く長く地中深くにしっかりと根をはることから，「細く長く幸せに暮らせますように」という願いが込められています。