今日の献立は，『麦ごはん，味噌汁，焼き開干さんま，小松菜と切り干し大根の煮びたし，牛乳』です。

　「開干さんま」は，さんまを開いて内臓をとり，干したものです。干すことで水分が抜けて，うま味が増します。スチームコンベクションオーブンで香ばしく焼き上げています。

　今日の給食も，とてもおいしかったです。