今日の給食は，「ミルクコッペパン・牛乳・ポークビーンズ・カリフラワーのホットマリネ・型チーズ」でした。

　今日は，11月〜3月が旬の「カリフラワー」を使いました。カリフラワーは，キャベツやブロッコリーと同じアブラナ科の野菜で，花のつぼみを食べています。

風邪を予防する「ビタミンC]を多く含んでいて，茹でてもビタミンCが減りにくい特徴があります。

　今が旬なので，ぜひご家庭でも…。