今日の給食は「麦ごはん・牛乳・高野豆腐のたまごとじ・ほうれん草と白菜のごま煮」でした。「ほうれん草と白菜のごま煮」の白菜は，冬においしい野菜です。白菜のあまい味や美味しさを味わってほしいと思いました。
　「高野豆腐のたまごとじ」は，高野豆腐をけずりぶしのだしで，さとう・しょうゆで煮含め，野菜を軟らかく煮た中に高野豆腐を加え，卵でとじています。今日は「ねぎ」も入りとても彩よく出来上がっていました。