今日の献立は，

牛丼，牛乳，小松菜の煮びたし，とら豆の甘煮でした。

とら豆はいんげん豆の仲間で，半分ほどが白色，残りが茶色の豆です。カルシウム、鉄分、たんぱく質、ビタミンB1、B2、食物繊維など，栄養を豊富に含んだ食べ物です。今日は，給食室でやわらかくゆでたあと，弱火でゆっくり三温糖としょうゆで煮ました。

写真の一枚目は，乾燥状態のとら豆と，茹でた状態のとら豆です。茹でると水をすって大きくなりました。