家庭科でみそ汁についての学習をしました。
　だしの重要性を感じ取るためにまず，煮干でだしをとったものとお湯を，目や鼻そして舌を使って色・香り・味を比べました。
　次に，だし入りのみそ汁と，お湯に味噌をといただけのものを比べました。
　子ども達はだし入りのみそ汁が味に深みがあり，いつものみそ汁の味だと感じ取りました。

　その後，具にさつまいもを入れると甘みもでるし，ねぎを入れると色や香りも加わるということを学びました。調理実習が楽しみですね。