☆　今日の献立　☆

・麦ごはん
・牛乳
・煮しめ
・ごまめ
・京風みそ汁

今日は「和献立（なごみこんだて）」でお正月料理でした。

『煮しめ』はたくさんの食材を一つの鍋て煮て作ることから，「家族が仲良く過ごせますように」という願いが込められています。

『ごまめ（田作り）』は，昔，田んぼに【カタクチイワシ（すぼし）】を肥料として撒くと，米がたくさん取れたことから，豊作の願いが込められています。給食では，スチームコンベクションオーブンを使って，作りました。

京都で正月に食べられる雑煮は，主に【白みそ】を使います。京都の白みそとして有名なものは【西京みそ】で，約２００年前の江戸時代に作られたと言われています。『京風みそ汁』は，白みそと信州みそを使って作りました。