☆　今日の献立　☆

・ごはん
・牛乳
・すき焼き風煮
・たたきごぼう

今日はお正月料理の『たたきごぼう』が登場しました。ごぼうを細長く切って茹で，ごま酢や甘酢で味をつけたものです。味がしみ込みやすいように，たたいて繊維をほぐすことから「たたきごぼう」と呼ばれます。給食ではたたくことはしませんが，細長く切って茹でています。ごぼうは大地に深く根をはることから，「ごぼうのように細く長く幸せに暮らせますように」という願いが込められています。

『すき焼き風煮』は久しぶりに牛肉が入りました。たくさんの量があったのですが，みんなきれいに食べていました。