☆　今日の献立　☆

・ごはん
・牛乳
・にしんなす
・かきたま汁

京都では，干した魚と野菜を組み合わせて美味しいおかずになるように昔から工夫してきました。脂の多い「にしん」は，油をよく吸収する「なす」とよく合います。このように旬が同じで，相性が良いもののことを【であいもん】と言います。

『にしんなす』は，干したにしんを煮て，その煮汁で茄子を煮たおかずです。海から遠く離れた京都で昔から食べられてきた伝統食です。

１年生には初めての『にしんなす』でした。どんな感じかなぁ時間がかかるだろうなぁと思っていたのですが，上手に食べられていました。