☆　今日の献立　☆

・ごはん
・牛乳
・たらのからあげ
・豆乳鍋（うどん入り）

今日は【豆乳】を使った温かい鍋料理でした。【こんぶ】でとっただし汁と豆乳を合わせ，【生うどん・豚肉・にんじん・しめじ】と冬に美味しい【白ねぎ】や【白菜】を煮ています。白みそと信州みそで味付けし，まろやかな味に仕上げています。いつもは調理室で乾麺のうどんを湯がいていますが，きょうはうどん屋さんが届けてくれた生のうどんを使いました。やっぱり，生のうどんは美味しさが違いました。