☆　今日の献立　☆

・玄米ご飯
・牛乳
・豚丼の具（白みそ味）
・ツナと小松菜のごまいため
・キャベツの吉野汁

【白みそ】は平安時代より昔から京都で作られていたと言われています。大豆と米麹から作る米みそです。色はクリームのように白く，味はまろやかで甘いのが特徴です。他のみそよりも多くの米を使う事や，発酵させる期間が短いことによって他のみそよりも甘く出来上がります。京都ではお正月に食べるお雑煮にも使うお家がありますね。

ご飯に混ぜて食べる『豚丼の具』は，白みそが苦手な子どもも「美味しかった！」と言ってくれました。もちろん，ごはんの残菜もありませんでした。