☆　今日の献立　☆

・ごはん
・牛乳
・かしわのすき焼き
・たたきごぼう

今日はお正月料理の『たたきごぼう』が登場しました。ごぼうを細長く切ってゆで，ごま酢や甘酢で味をつけたものです。味がしみ込みやすいように，たたいて繊維をほぐす事から『たたきごぼう』と呼ばれます。ごぼうは細長く地中深くに根をはることから「細く長く幸せに暮らせますように」という願いが込められています。給食室では，たたくことはしませんが，ごぼうを切るのにとても時間がかかりました。あまりごぼうが得意じゃない子どもが「今日のごぼう，美味しかった，ちゃんと食べられたよ」と言ってくれました。