☆　今日の献立　☆

・ごはん
・牛乳
・肉みそいため
・切干大根の煮びたし

『肉みそいため』は，ご飯が進むおかずです。赤みそ・八丁味噌・砂糖・料理酒・醤油を混ぜ合わせた調味料で味付けしました。

『切干大根の煮びたし』の【切干大根】は，大根を干すことで甘みが増します。骨や歯を作る「カルシウム」や，お腹の掃除をしてくれる「食物繊維」が多く含まれています。出汁で切干大根をじっくり炊きました。