☆　今日の献立　☆

・ごはん
・牛乳
・はものこはくあげ
・伏見とうがらしのおかか煮
・みそ汁

給食に【鱧（はも）】が登場しました。日本三大祭の一つ，祇園祭にかかせないのが【鱧】を使った料理です。【鱧】は，ちょうど祇園祭のころに旬をむかえるので，祇園祭は「鱧祭り」とも言われています。給食では，しょうが・醤油・料理酒・塩で下味をつけた鱧に衣をつけて油で揚げる『こはくあげ』にしました。しっかり下味もついて美味しかったです。

『伏見とうがらしのおかか煮』は甘長とうがらしと京野菜の伏見とうがらしを使いました。「伏見とうがらし」は辛みが少ないのが特徴ですが，途中で味見をした時に辛かったので，そこから少し炊いたら辛みは無くなり味も良くなったのですが，全体的に色が悪くなってしまいました。それでもどのクラスもきれいに食べてくれていました。