大阪ガスから講師の先生に来ていただき，環境にやさしい料理について学ぶ「エコクッキング」の授業を行いました。
　環境にやさしい「買い物」や「料理の仕方」，「片づけ」についてお話を聞いた後，実際に学んだことを生かして，ご飯とお味噌汁，ふりかけを作りました。
　調理中は，味噌汁の具の大根の皮をむかずに切ったり、出汁をとったかつお節でふりかけを作ったりと，材料をなるべく使い切り，ごみを出さないようにしようという意識をもって取り組みました。
　「おいしく！楽しく！」エコを学ぶことができました。