家庭科「見直そう！毎日の食事」で調理実習をしました。ご飯をなべで炊き，お味噌汁を作りました。家庭では炊飯ジャーでご飯を炊いている場面を目にすることの多い子ども達ですから，なべで炊くのは新鮮です。しかし，全く初めてというわけではなく，昨年度の山の家での野外炊事では，「飯なべ」でご飯を炊いた経験があります。今回は火加減と時間に注意しながらなべで炊いていきました。お味噌汁は煮干でダシを取り，じゃがいもと油揚げ，ねぎを具にしました。煮干でダシを取る経験もあまりなかったようで，「おいしくないんじゃないか。」「ダシを取った後の煮干をきれいに取り除きたい。」という声が聞こえてきました。担任はダシを取った後の煮干をおいしそうに食べていると，子ども達も「食べたい。」「おいしそう。」という声が上がり，ぱくぱくと食べる子どもが出てきました。そのあとは，「煮干も具にしよう。」というグループが増え，おいしくいただきました。家庭科の学習が２年目であり，山の家で野外炊事を経験していることもあり，片付けも大変効率よく動くことができました。ぜひこの日の経験を生かして，家庭でも調理にチャレンジしてほしいと思います。