11月11日の給食は「ミルクコッペパン、牛乳、ポークビーンズ、カリフラワーのホットマリネ、型チーズ」です。カリフラワーは給食では秋から冬にかけて出てくる野菜です。花キャベツとも言われ、花のつぼみを食べる野菜です。今日はカリフラワーとキャベツ、にんじんを茹でたり、蒸したりしてりんご酢や砂糖、オリーブオイルなどでホットマリネにしました。「カリフラワーがやわらかくて食べやすかったです。」「ちょっと酸っぱくてキャベツのシャキシャキ感が良かったです。」「ホットマリネが甘酸っぱくて美味しかったです。」・・・子ども達の感想より