「ほきのムニエル　トマトソース添え」は，下味をつけたほきに，油と米粉をかけスチームコンベクションオーブンで焼きました。カリッと焼けたほきの横には，たまねぎやホールトマトで作ったトマトソースを添えました。子どもたちからは，「ほきのムニエルが，トマトソースをつけるととてもおいしかったです。」「トマトソースの香草の風味がほきとからみあっておいしかったです。」などの感想が寄せられました。