新じゃがを使ったクリームシチューです。
- 公開日
- 2011/04/28
- 更新日
- 2011/04/28
学校の様子
4月27日の給食は「味つけコッペパン、牛乳、じゃがいものクリームシチュー、ひじきのソティ」です。シチューは子ども達の好きなメニューの一つです。クリームシチューも給食室で小麦粉とバター、サラダ油を使ってルーを作ります。今日のシチューは新じゃがを使っています。長崎産のメークインという種類です。メークインは煮くずれしにくいので、シチューのように長く煮込む料理には最適です。子ども達にも新じゃがのホクホクした食感とシチューのトロリとした口あたりが好評でした。