学校日記

今日の給食 1月13日(木曜日)

公開日
2011/01/14
更新日
2011/01/13

学校の様子

◆今日の献立◆
  
 ・麦ごはん
 ・牛乳
 ・山家煮(やまがに)
 ・ほうれん草とはくさいのごま煮

 山家煮は、山里や田舎で作られる、とれたての野菜などを煮たものです。
 給食の山家煮は、豚肉をしょうが・しょうゆを合わせた中につけこみ、片くり粉をまぶして油で揚げます。だし汁で煮た、にんじん・たまねぎ・里いもをみそ・さとう・料理酒・しょうゆで調味し、揚げた豚肉・枝豆を加えて仕上げています。