７月２２日 給食室の様子
- 公開日
- 2026/07/22
- 更新日
- 2026/07/22
学校の様子
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今日は１学期最後の給食でした。
豚肉と野菜の煮つけは、しいたけをだし汁・しいたけの戻し汁・三温糖・薄口しょうゆ・濃口しょうゆでじっくりと煮、豚肉を加えて丁寧に灰汁や油を取り除きました。
にんじん・じゃがいもを加えて、じゃがいものほくほくとした食感を楽しめるように仕上げました。
ごま酢煮は、キャベツをスチームコンベクションオーブンで食感が残るように蒸し、にんじん・細切り昆布・キャベツの順に釜に入れて炒め煮にしました。
ごまを全体に混ぜ合わせた後に酢を加え、夏の暑い時期にさっぱりと食べられるように仕上げました。
夏休み明けは新献立の「ホットポテトサラダ」から給食が始まります。楽しみにしていてくださいね。
