家庭科の学習では、だしについて学びました。まず、味を五感で感じていることを知り、実際に3種類のだしを試飲して「こんぶだし」「かつおだし」「あわせだし」のどれか考えました。「これは、昆布の香りがするよ」「こっちのだしの方が色が濃いな」「このだしがいちばんおいしいな」と五感を使いながら予想を立てました。その後、答えを知り、だしについての話を聞きました。給食などでもだしが使われています。日ごろの食事の中でもだしの力に気づけるといいですね。