６月の中旬に「梅の実がなる時期に雨が降り続くから、梅雨と書いて『つゆ・ばいう』と読むんだよ、と話をしたら「梅干し大好き、梅がなる季節なら梅干しを作りたい。」という意見が出ました。
「よし，やってみよう。」
梅を綺麗にして、乾かして、清潔な瓶に塩と一緒に漬け込みました。
それから４週間、いよいよ梅を干しました。一粒ずつ、破れないように優しくそうっと網に乗せてよく日の当たる場所に干しました。
あと２日間干したら完成です。