５年生は調理実習に向けて，だしの学習を積み重ねてきました。こんぶやかつお節でとっただしを味わい，みそを湯でといたものとだしでといたものを飲み比べたりして，だしのうまみを実感してきました。実習でも，前の日から水につけたこんぶを朝からじっくりと火を入れ，そこへかつお節を入れて，ベースとなるだしができました。家庭科室によい香りがいっぱいです。ご飯も，ガラスの鍋で炊くので，炊きあがっていく様子がよくわかりました。おいしいご飯とみそ汁が出来上がりました。おうちでもぜひ実践してほしいものです。