臨時休校と重なってしまい，久しぶりにスチームコンベクションオーブンを使用した献立の日でした。
さばのつけ焼きは洛中小学校では始めて実施する献立です。
しょうが・三温糖・しょうゆ・みりん・料理酒のたれにさばをつけこんで，こうばしくなるように焼きました。
子どもたちからも好評で「皮がカリッとしていておいしかったです。」「食べているとジュワ—と味がしてきました。」などと感想を聞かせてくれました。