お茶で有名な宇治のお茶産業。

今日は、昔と今の製造工程の資料をもとに、
作り方のちがいを調べました。

昔は手作業でしていたことも、今は、機械が担っていることを
知りました。

機械化にすることでかなりの時間短縮になっていることや
たくさんのお茶をつくっていることを知り、
それだけ、宇治のお茶が飲まれていることに気づいていました。