家庭科「食べて元気!ごはんとみそ汁」(5年)
- 公開日
- 2023/11/15
- 更新日
- 2023/11/15
5年生
家庭科「食べて元気!ご飯とみそ汁」の調理実習第2弾として「みそ汁」を調理しました。また、昆布だしと鰹だしとの合わせだし、吸地の味のちがいを感じる体験を行いました。子どもたちは、それぞれの香りや味の違いを感じていました。
みそ汁作りでは、みそ汁の具材やみそを入れる順序を自分たちで話し合い、役割を分担して作ることができていました。さらに、みその風味をうまく引き出すために、みそを入れるタイミングに気を付けたり、みそを入れてから煮立てないように火加減を工夫したりするなど教科書に沿って作ることができました。「みその香りがすごくよかった。」や「お家で、もう一回作りたい。」などお互いの感想を伝え合っている様子が見られました。