3年生は栄養教諭の先生にお世話になって食の学習に取り組みました。今回のテーマは「大豆からできる食べ物を見つけよう」。国語科「すがたをかえる大豆」の学習で大豆の変身について学んでいる３年生にとって、とても身近で興味深いテーマでした。大豆の変身だけでなく、その加工の方法についても詳しく教えていただきました。中でも、「発酵」とは「食べ物を腐らせることだよ。」と教えてもらった子どもたちは、とても驚いた様子でした。
　日本でも古くから食べられてきた大豆には、たくさんの秘密があることを知った３年生。毎日食べている給食の中でも、大豆はたくさん使われています。どんな料理に使われているのか、意識して食べていけるといいですね。