仁和小学校の給食室には，「スチームコンベクションオーブン」という調理機器があります。平成２９年度より五か年計画で京都市全校に設置される機器で，仁和小学校には早々に２９年度に設置されました。焼き物や，蒸し料理等，多様な調理ができます。

　１４日は，そのスチームコンベクションオーブンを使って，和菓子の「ういろう」が登場しました。４００個以上を５０分かけ，給食調理員が工夫を凝らして蒸しあげます。
　子どもたちは，「あまくて，ふわふわしていておいしい！」「黒砂糖の味がよくわかるよ。」「初めて食べたよ。プリンみたいで，ようかんみたいでおいしいね。」と，それぞれに味わうことができたようです。