今日は
・麦ごはん
・さんまのしょうが煮
・ほうれん草のおかか煮
・みそ汁
でした。

一汁二菜という，日本で昔から食べられてきた食事形式のひとつです。

６年生が調理実習で，
「萬重」の田村さんから，出汁の大切さを教わって以来，
給食室へ届く感想の中で，おいしかった理由として，
出汁についてふれているものを見掛けるようになりました。

ほうれん草のおかか煮は，だし昆布で
みそ汁は，けずりぶしで
ていねいに出汁をとります。

出汁によってうまれる，ゆたかな味わいを
給食を通して，体感してもらうことができればいいなと思います。