今日の給食は、麦ごはん・牛乳・とりとすぐきの混ぜごはん（具）・豚汁・みやこ焼き（黒豆）でした。

　京都の三大つけものであるすぐきを使った混ぜごはんでした。すぐきの独特な酸味も美味しく食べられました。

　新献立のみやこ焼きは、米粉を使った手作りのデザートです。米粉・ベーキングパウダー・三温糖・水・しょうゆ・サラダ油をなめらかになるまで混ぜます。一つずつカップに入れ、黒豆をのせて、スチームコンベクションオーブンで焼きました。心をこめて調理員さんが作りました。

　米粉を使っているので、もちもちとした食感でした。しょうゆを少しだけ使っており、香ばしい香りもしていました。美味しくて、また食べたいという声がたくさんありました。手作りの良さを感じられました。