恒例になっているブライトンホテルのシェフの皆様による料理教室（プロの技を学ぼう）が８月１８日に行われました。４〜６年生の希望者３８名がグループに分かれ，各グループにシェフが１人ついていただいて，オードブルの盛り付けの仕方とステーキの焼き方を教えていただきました。
　シェフの先生方も，子ども達の個性あふれる盛り付け方に感心しておられました。又，子ども達は，フランべをする際，炎が上がるのに驚きつつも，シェフの方々に手を添えていただき挑戦していました。
　今回は，ホテルのフロア係の方にもお越しいただき，パンやスープのサービスをしていただきました。西洋料理のマナ—も教えていただき，神妙な顔をしながらもフォークとナイフを使って，「美味しい！」と満足しながら食べていました。大変貴重な体験ができた１日となりました。ブライトンホテルの皆様方，お忙しい中どうもありがとうございました。