☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
ご飯・牛乳・冬瓜のあんかけごはんの具・ししゃものから揚げ・ほうれん草のおかか煮

「冬瓜」の原産はインド、東南アジアです。日本では平安時代から栽培されているようです。７月から８月に収穫されウリ科の野菜で、実を食べます。実は大きいもので短30cm、長径80cm程度にもなります。「冬瓜」は、実を丸のまま冷暗所に置けば、他のウリ類がなくなる冬まで保存できるので「冬瓜」との漢字を使うようになりました。
「冬瓜」は夏の暑くなった体を冷し、熱をさます効果があると言われています。

今日は「あんかけごはんの具」に使っています。
食べやすい味付けで大好評でした。