☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
小型コッぺパン・牛乳・坦々麺・ほうれん草の炒め物

今日は新献立の「坦々麺」です。
中国の四川省の麺料理です。

「坦々」とは「天秤棒」のことです。
昔，天秤棒で担いで売り歩いていたのでこの名前がついたそうです。
他の麺料理の様にスープがたくさんだと，担いで持ち運べないので汁の少ない麺料理なったようです。

少しピリッと辛くて，まろやかなごまみその味付けです。

汁が少ないので「焼きそばやーっ」とみた目で判断していた子ども達ですが豚ミンチがたっぷりでチョッピリ辛い味付けの「坦々麺」を喜んで食べていました。
今日も全然残りませんでした。