☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
ご飯・牛乳・親子煮・五目煮豆

春に美味しい野菜・・・「玉ねぎ」
玉ねぎは土の中で育ちますが，「葉」の部分を食べる野菜です。
春にとれる玉ねぎを「新玉ねぎ」と言います。
「新玉ねぎ」は水分が多く，柔らかく，辛みが少ないです。
「玉ねぎ」は生で食べるとピリッと辛いですが，火を通すと甘みがでます。

今日の「親子煮」に玉ねぎを使っています。