☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
麦ご飯・牛乳・家常豆腐≪ジャーツァン豆腐≫・わかめスープ

中国の全土で食べられる、ポピュラーな豆腐料理です。 家常＝家庭で常に、家庭でよく食べられる豆腐料理と言う意味です。

給食では厚揚げを出汁・三温糖・醤油で煮，豚肉・玉ねぎ・にんじん・ニンニク・筍と共に炒め赤みそ・砂糖・オイスターソース・トウバンジャン・醤油で味付けし，水ときの片栗粉でとじています。

トウバンジャンを使っていますが，とても食べやすい味付けて喜んで食べていました。