今日の給食☆☆☆
バターうずまきパン・牛乳・チリコンカーン・野菜のホットマリネ・プリン

大豆料理の中でも得に人気のある「チリコンカーン」でした。牛ひき肉・玉ねぎ・にんじんを油で炒め，三温糖・料理酒・カレー粉・トマトケチャップ・塩・こしょう・オールスパイス・ガーリックパウダー・濃口醤油で味付けし，やわらかく煮た大豆を加えてコトコトと煮ました。煮汁が無くなるまで煮詰めるとお弁当のおかずにもなります。

アメリカ・メキシコが発祥とのことです。本場のチリコンカーンはインゲン豆やチリパウダーを使うそうですが京都市の給食では大豆を使っています。辛みのあるチリパウダーも使ってはいません。しかし，カレー味の大豆料理でとっても食べやすいです。

４年生の感想
チリコンカーンに大豆も入っていて栄養があって美味しかったです。プリンも美味しかったです。