京都のつけもの
- 公開日
- 2025/10/02
- 更新日
- 2025/10/02
ぱくぱく通信
今日の給食は、麦ごはん・牛乳・高野どうふのそぼろ煮・小松菜とひじきのいためもの・しば漬でした。
しば漬は、京都市左京区の大原で生まれた京都の三大つけものの一つです。給食のしば漬は、大原でとれた赤じそ・京都でとれたなす・塩を使い、昔と同じ作り方で作られています。子ども達は、「すっぱい！」と言いながら、ご飯と一緒に食べていました。
