今日の給食☆☆☆
麦ご飯・牛乳・さんまのかわり煮・大根葉のごま炒め・若竹汁

塩焼きがおなじみの「さんま」を給食では煮つけにします。
１尾を２つに筒切りにした「さんま」をしょうが・料理酒・三温糖・赤みそ・トウバンジャン・濃口醤油・米酢でコトコトと煮ました。じっくり煮込んでいるのでさんまの骨まで軟らかくなっていました。

若竹汁は春に美味しい「わかめ」と「たけのこ」を使ったすまし汁です。相性の良い食べ物の組み合わせを京都では「であいもん」といいます。

６年生の感想
若竹汁はわかめとたけのこの相性はバツグンだったのでとても美味しかったです。さんまのかわり煮も骨がやわらかくてとても美味しかったです。