今日の給食は、黒糖コッペパン・牛乳・豆乳のクリームシチュー・野菜のソテーでした。豆乳は、大豆を煮てすりつぶして絞った汁です。大豆と同じようにカルシウムが豊富です。今日は、豆乳を使ったクリームシチューでした。豆乳のやさしい甘みを味わうことができました。
　
　給食室の掲示は、節分にちなんで大豆の栄養についてです。栄養がある大豆は、豆腐や豆乳、油揚げなど大豆製品としても給食でよく登場します。31日（金）には、節分献立として、いり豆もでます。お楽しみに♪