今日の給食は、麦ごはん・牛乳・高野どうふのそぼろ煮・ブロッコリーのおかか煮でした。

　今日は淡路島産のブロッコリーを使っていました。昆布からとった出汁でさっと煮て、花かつおをふんだんに使って、うま味たっぷりでした。

　ブロッコリーはつぼみの部分を食べる野菜です。給食では、固い部分を除いた茎もやわらかく茹でて使っています。「ブロッコリーはつぼみの部分だよね！」と言っていた子もいました。冬においしいブロッコリーを和風の味つけでおいしく食べられました。