５年生は、今週の木曜日と金曜日に「ゆで野菜サラダ」の調理実習を実施しました。
「ゆで野菜サラダ」は、キャベツ、にんじん、ブロッコリーを茹でてサラダを作りました。「ドレッシング」は和風ソース。醤油、サラダ油、酢を混ぜ合わせて作りました。

「水からゆでるか、沸騰した湯からゆでるか」
「水、湯の量」「ゆで時間」
「好みのやわらかさの確認の仕方」
「包丁や軽量スプーンなど用具の使い方」
「調理の手順」
など、たくさんの確認事項を学習し、計画、準備しました。

　前回の調理実習の反省をいかして、班の中で声掛けし合ったり役割分担をしたりして、スムーズに進めることができました。
班のみんなで力を合わせて、包丁やガスコンロ、熱された鍋や熱湯の取り扱いに気を付けながら、作ったサラダを嬉しそうに食べていました。