1月29日（月）の給食は、麦ごはん・牛乳・鶏肉のあまから煮・小松菜のごまいため・キャベツのすまし汁でした。

　鶏肉のあまから煮は、砂糖・料理酒・しょうゆで味つけをしています。あまからい味付けが子どもたちに好評です。玉ねぎの甘みも加わり、より美味しく食べられました。

　小松菜のごまいためには、すりごまの他に、けずり粉（かつお）も入れています。うま味がアップすることで風味豊かになり、少ない調味料でも美味しく仕上げることができます。給食では、うま味を生かして美味しく減塩できる工夫を行っております。