今日の給食は、バタークロワッサン・牛乳・キャベツの米粉クリーム煮・ひじきのソテーでした。

　いつものルーは小麦粉を使って作っていますが、今日のクリーム煮は「米粉」を使って作りました。あっさりとしていて、やさしい味わいです。具だくさんのクリーム煮で、寒い季節にぴったりでした。

　米粉は、お米を細かくくだいて粉にしたものです。米粉を使った料理を食べることは、日本の田んぼを守ることにもつながります。

　いつもとは違ったルーをよく味わいおいしくいただくことができました。