秋の味覚　さんま　　
秋の月夜にさんまをとったとき，刀のように美しく光って見えたところから秋の刀の魚と書いて「秋刀魚」と読むようになりました。

秋が旬の魚です。血液を作る基になったり，血液の流れを浴したりする働きがあります。芋のこじるとあわせ，秋らしいメニューでした。
骨が立派なものもありましたが，じっくりあげてあるのでしっかり噛んで全部食べきる子どもも多かったです。