○今日の給食
　・ごはん
　・牛乳
　・和風カレーどうふ
　・ほうれん草とはくさいのごま煮

　今日は「和風カレーどうふ」に使われている豆腐について紹介します。豆腐は大豆から作られているので、体にもとてもいい食べ物です。日本で豆腐が食べられるようになったのは平安時代です。豆腐はもともと中国から伝わった食べ物で、日本に伝わったのは今から1200年前の平安時代時代頃と言われています。最初はお寺の中で修行をしているお坊さんたちが食べていました。肉や魚を食べない精進料理の中で、豆腐は大切なタンパク源だったのです。その後、豆腐は少しずつ広まり、江戸時代になると町の人たちの間でもよく食べれるようになったそうです。江戸時代には豆腐百珍っていう豆腐料理を100種類も紹介した本が出るほど人気だったそうです。
　今日の給食の和風カレーどうふはだしの旨味やカレー粉のスパイシーな香りを味わいながらいただきました。
　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。