○今日の給食
　・麦ごはん
　・牛乳
　・おからそぼろ丼（具）
　・金時豆の甘煮
　・キャベツのすまし汁

　今日は「金時豆の甘煮」について紹介します。金時豆が甘いのは保存をしやすくするためです。砂糖を使って甘く煮ることで腐りにくくなり、長く保存できるようになります。今日はスチームコンベクションオーブンを使って中まで甘みを染み込ませ、柔らかくなるように作りました。金時豆には食物繊維が多く含まれていて、腸の働きを助けて便通を良くする働きもあります。
　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。