○今日の給食
　・麦ごはん
　・牛肉とごぼうの煮つけ
　・しば漬ちりめん
　・なめこのみそ汁

今日は和献立です。
和献立は旬の食材や京都で作られた食材が使われています。
「牛肉とごぼうの煮つけ」には旬のごぼうを使用し、牛肉とにんじんをしょうゆであまからく煮つけました。
　「しば漬ちりめん」にはしば漬が使われています。しば漬は、なすをしその葉とともにつけたものです。京都市左京区の大原地区は「赤しそ」の産地として有名です。しば漬、だいこん葉、しらすぼしの食感を味わうことができます。
「なめこのみそ汁」には旬のなめこが使われています。
今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。